
2025-08-21 00:00 42次阅读
导 语
为落实好党中央、国务院关于数字中国建设和产业数字化转型的重大决策部署,经报有关领导同志,从2024年开始,中国工业经济联合会在相关部委、高校、智库和重点工业领域头部企业的参与和支持下,在全国范围内从征集范例、调查研究和宣传培育三个维度开展中国工业数据治理“领跑者”企业工作,找出并宣传推广工业数据治理领域企业的优秀成果、实践经验和典型案例,旨在发挥优秀企业的榜样带动作用,强化协同效应,带动更多企业增强数据治理能力,加快数字化转型,搭建工业数据交流平台和产业生态圈,挖掘数据要素作为新质生产力的价值,赋能工业高质量发展。
2024年9月11日,中国工业经济联合会主办了第二届中国工业高质量发展论坛,在论坛上发布了22家首届中国工业数据治理“领跑者”企业名单等研究成果。根据工作计划,中国工业经济联合会将持续做好中国工业数据治理“领跑者”企业工作,找出更多工业领域重点行业的“领跑者”企业和典型经验,在2025年9月初主办的第三届中国工业高质量发展论坛上发布今年的“领跑者”企业名单和工业数据治理其他工作成果,为工业企业的数据治理和数字化转型搭建学习交流和产业合作的权威平台。
一、企业介绍
泸州老窖是在明清36家酿酒作坊群基础上发展起来的国有大型白酒企业。公司拥有全球规模最大的延用至今的活态国宝窖池群,该窖池群为国家重点文物保护单位。作为行业中首个荣膺文化遗产“双国宝”殊荣的公司,其“泸州老窖酒传统酿制技艺”被列为国家非物质文化遗产。泸州老窖既是浓香技艺的开创者,也是浓香型白酒标准的制定者,被业界誉为“浓香鼻祖”。
泸州老窖正以稳健的步伐推进高质量发展进程。近年来,公司业绩稳步增长,品牌影响力不断扩大,成为中国白酒行业的领军企业。2024年,公司实现营业总收入311.96亿元,归母净利润134.73亿元。同时,公司凭借持续提升的品牌国际化水平、持续增长的品牌价值和卓越的品牌全球形象等领先优势,入选2024年“中国500最具价值品牌”榜,并以82亿美元的品牌价值位列英国Brand Finance发布的“2024年全球烈酒品牌价值榜”第三名,充分展现了公司在全球烈酒行业中的领先地位。
在科技创新领域,公司全力打造科技创新“护城河”,以强大的科技实力为质量护航、为品牌背书、为销售赋能。充分发挥国家固酿中心、四川省技术创新中心等重大创新平台优势,联合优势高校院所开展关键共性技术、前沿引领技术的攻关与应用,培养了一大批高层次科学技术人才。近三年来,申请专利489件,其中发明专利295件,授权专利245件,其中发明专利68件。参与制定国家标准12项,行业标准4项,获得四川省科技进步一等奖、四川省专利一等奖、中国轻工业联合会科技进步一等奖等科技奖15项。
在数字化转型领域,通过数字化和信息化技术手段,全面实现了智慧营销、智能生产、数字化管理,构建了引领企业高质量发展的新质生产力。相关数字化转型成果在2022年被工信部评为白酒行业首家“智能制造示范工厂”;2023年被工信部评为行业首家“数字领航”企业;2024年,泸州老窖更是荣获了“智能制造标杆企业”“卓越级智能工厂”等荣誉称号,并成为中国工业数据治理“领跑者”企业。
图1 2024中国工业数据治理“领跑者”企业
公司产品体系以传统中式白酒为基础,与养生酒和创新酒类产品共同构成“三大品系”。企业塑造了享誉海内外的“国窖牌”和“泸州老窖牌”两大知名品牌。其中,国窖1573品牌坚持高端品牌定位;泸州老窖品牌坚持中高端品牌定位,两个品牌的产品均具有较高的市场知名度和美誉度。
公司立足海外市场圈层、全力发展国际市场业务,产品远销香港、澳门、韩国、日本、新加坡、新西兰、加拿大、美国、澳大利亚、英国等国家和地区,2024年境外销售收入近三千万美元。
图2 泸州老窖非遗传承中心
泸州老窖虽属传统白酒行业,始终坚持运用传统技艺酿造高品质白酒,同时秉承“传统而不守旧”的发展理念。近年来,公司建成了集酿造、储存、物流、能源保障一体化的白酒生产综合园区——泸州老窖黄舣酿酒生态园,实现了白酒行业在制曲、酿酒、罐装环节的数智化改造,打造了行业首创、技术领先的数智化工厂,将传统工艺与数智技术有机融合,成功实现了企业的数智化转型升级。
图3 泸州老窖智能化包装中心
二、数据治理基本情况
(一)领导重视,战略驱动
泸州老窖高度重视数智化建设工作,将建设数智泸州老窖确定为公司“十四五”战略目标之一。企业明确提出以数字化手段集成各大业务体系要素,打通管理、采供、生产、质检、营销、服务等价值链条,全面提升经营决策的前瞻性、准确性、及时性和系统性,提升管理效能,防控经营风险,增强产销联动能力。同时,加大智能化装备和系统在全产业链中的融合应用,以科技手段固化知识经验,提升优质产能,控制运营成本,致力于成为智能化技术革命领军企业和产业模式创新升级示范企业。企业始终秉承传承千年酿造工艺与拥抱现代数字技术并重的理念,希望在自身数字化转型的探索实践中,能够为传统白酒行业的现代化发展贡献更多可借鉴的经验。
图4 泸州老窖136战略图
为保障泸州老窖数字化建设从应用导向向业务赋能跃升,促进业务与IT更加紧密协作,真正实现数字化为业务赋能,泸州老窖建立健全了以一把手牵头的数字化保障体系。具体举措包括:成立了以董事长、总经理为主任的数字化转型指导委员会和网络与信息化委员会,组建了由各业务域和IT负责人为常委的数字化转型执行办公室。通过这一组织架构,由公司一把手指导和决策数字化转型的思路和方向,业务和IT部门协同推动数字化工作的有序开展。
图5 泸州老窖“两会一室”数字化转型高层治理组织
(二)顶层规划指引,实现信息化全覆盖
基于“建设数智泸州老窖”的战略目标,数字化转型指导委员会统筹制定了公司数字化转型的顶层规划方案。该规划全面设计了公司数字化转型的业务蓝图、企业数字化架构、数字化建设的保障体系以及数字化转型路径等核心内容,为公司数字化建设明确了发展方向和实施路径。截至目前,泸州老窖基本实现了各公司核心业务信息化系统的全覆盖,并通过系统集成,实现了流程和数据的高效整合,显著提升了业务运营效率和决策质量。
图6 泸州老窖“五流”贯通图
(三)建立数据治理体系,持续丰富公司数据资产
公司建立了完善的数据管理体系,制定了《数据管理章程》等管理制度。从公司层面系统定义了数据资产管理的核心理念,明确了公司数据管理活动纲领、适用范围、总体管理方针、相关管理角色分工和职能,确立了数据责任人制度,建立了覆盖数据资产、数据标准、数据应用、数据架构、数据质量和数据安全等方面的管理细则,并持续修订完善数据管理制度,确保数据治理制度的有效性和适用性。
图7 泸州老窖数据资产管理图
(四)打破数据壁垒,充分发挥数据价值
泸州老窖自2018年开始,系统规划了大数据决策支持平台的发展路径,持续搭建企业级数据中台。该平台深度融合公司各核心业务系统数据,进行数据汇聚整合、数据提纯加工及数据模型重组,为数据服务可视化、数据价值变现提供强有力支撑。
图8 大数据决策平台技术架构图
三、数据治理成果和示范成效
(一)案例一:公司大数据平台的建设和应用
通过公司大数据平台的建设,实现了对公司数据的全面收集、处理、分析,并提供三个层面的数据服务,包括数据实时可见、分析决策和智能化运营服务,为公司数字化转型工作奠定了坚实的数据基础。
在数据实时可见层面,泸州老窖通过BI系统建设,已覆盖营销、供应链、人力资源、审计和财务等业务域的指标和分析体系,设计指标超过1200个,可视化分析场景和报表260余个,从广度和深度上逐步覆盖了从决策层到管理层再到执行层的报表分析需求。
在数据智能应用方面,泸州老窖根据业务特征整体规划了各业务域重要的数据智能应用场景,并率先在数据相对成熟的营销域和供应链域进行了推动和落地。例如,基于消费者大数据的智慧营销应用、数据智能机器人等应用的成功实施,逐步实现数据从描述性分析向预测性分析和智能决策方向的深化应用,从而更大程度地发挥数据价值。通过在这两个关键业务域的先行探索,泸州老窖不断总结数据智能应用的实施经验,期望能够为行业数据智能化应用提供有益的实践参考。
图9 大数据决策平台建设与应用
(二)案例二:智能工厂建设
泸州老窖智能工厂建设体系确立了“状态泛在感知,虚实融合优化,业务全面协同,数据驱动决策”的智能工厂建设战略目标。以数字化促进生产全要素融合,建设全态势感知、实时调度决策的智能生产模式,系统推进智能工厂建设。
一是通过整体规划,分步骤实现了酿酒和罐装生产设备的数智化改造。园区充分运用AI、工业机器人、大数据、大模型、数字孪生等数智科技,实现从园区到核心设备的多级穿透及全制造数据的实时感知,固态酿造智能化水平稳居行业第一。
图10 泸州老窖智能工厂规划图
二是在供应链领域打通从供应链运营到现场执行的纵向管理体系,覆盖从需求到交付的供应链全业务流程。以数字化技术建立计划驱动的一体化供应链,打通供应链端到端的全业务环节,实现整个产业链上下游的高效协同。通过数智化改造,包材要货效率提升80%,包材送达及时率达到95%以上,车辆入出园效率提升30%以上,生产品种切换效率提升3倍。管理人员通过IoT平台自动采集的生产数据,能够准确掌握设备运行状态和生产效率,及时发现并解决潜在问题,从而提高生产效率。通过数字孪生的三维可视化技术,可以远程查看真实还原的现场情况,极大提升了生产制造的透明度和工作效率。通过对沉淀数据进行分析和可视化呈现,实现供应链全环节透明化管控,提高决策效率,有效防控经营风险,为过程管控优化、智能排产及调度,探索工厂最优运行模式奠定了坚实基础。作为拥有深厚历史底蕴的传统酿造企业,泸州老窖深知在数字化浪潮中既要保持传统工艺的精髓,又要积极拥抱现代技术的变革,希望通过自身在智能制造领域的持续探索,为传统制造业的转型升级贡献一份力量。
图11 泸州老窖智能包装中心
(三)案例三:绿色低碳数字化发展
公司围绕数字赋能企业安全绿色发展,先后投入上千万元建设安全生产、环境管理、安消一体化、能源数据监管等数字化管理平台。将综合治理、消防管理、生态环保、安全生产、生产管理等应用数字化管理手段进行数字管理,使得管理效率大幅提升、隐患发现排查更加及时、安全监管重点区域实现全域覆盖、绿色环保实现实时在线监测。
2024年9月,公司开展了绿色无人车租赁及运营服务项目。该项目优化酒业园区内的产品配送流程,构建了一个从包材供应到灌装产线的全流程无人化物流系统,实现了从线上接收物流任务,到智能化调度无人车进行配载,再到灌装产线的统一包材卸车的全流程数字化管理,有效提高物流效率,显著减少产品配送中心的碳排放。同时,公司深挖绿色生产技术路线,通过精益创新与试验论证,组织实施了黄舣园区蒸糠机WSR节能技术系列改造。项目运用废热蒸汽纯化增压回收和废气无烟排放技术,通过自动控制系统进行节能回收系统的全自动集中控制,实现了蒸糠废热蒸汽的回收利用和清洁排放。2024年,公司实际节约蒸汽约14,561吨,节约标煤约1,485吨。
数据作为企业数字化转型的核心抓手,泸州老窖在数据治理及数据应用方面已经颇见成效。未来,公司将进一步完善数据治理体系,拓展应用场景,利用数字化技术持续提升优质产能,有效控制运营成本,充分发挥数字化转型标杆企业的引领带动作用,带领更多制造企业开展创新实践,加快产业整体转型升级进程。
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收录于合集——中国工业数据治理优秀企业系列报道